Não estou mais morando na capital, escolhi um lugar mais aprazível para criar meus filhos. Aqui eles brincam na rua, comem fruta do pé, andam descalços, comem salada da horta da Dona Antônia e tomam leite que o Seu Alcino traz fresquinho todo dia na porta de casa com uma charrete super transada.
Mas São Paulo é uma cidade bacana, para passear, para comer principalmente. Muitos e muitos restaurantes, lanchonetes, docerias, padarias, pizzarias incríveis.
Bom pizza aqui em casa é assunto sério, somos especialistas em comer pizza, pode até ser no café da manhã!!
Pizza boa em São Paulo são muitas, muitas mesmo, mas a minha preferida é a Braz da Rua Sergipe. Massa crocantinha, levemente tostada na borda, recheios saborosos, suculentos. A minha pedida é sempre a que tem o nome da casa, "Fatias de abobrinha refogadas em alho e azeite de oliva, salpicadas de mussarela especial, gratinada com parmesão ralado" diz o cardápio. Você resiste????
Aproveite para dar um passeio pela Buenos Aires, é lindo, tem um parquinho ótimo para as crianças e é bom porque brincar dá fome!!
Antepasto de Abobrinha da Bráz
Ingredientes:
150 mililitros de azeite de oliva (mais ou menos e extravirgem de preferência);
1 quilo de abobrinha;
3 dentes de alho bem picadinhos.
Modo de fazer:
Acenda o forno. Fogo forte, perto dos 250 graus. Unte uma assadeira grande com bastante azeite de oliva.
Corte as abobrinhas em fatias finas, de 0,5 centímetro no sentido do comprimento.
Deposite as fatias na frigideira, sem empilhar.
Leve a assadeira ao forno e vá verificando o ponto. Vigie bem o forno para não deixar passar do ponto. Quando dourar, vire as fatias e asse do outro lado.
Retire do forno e deixe esfriar.
Numa travessa de vidro, ou refratário, disponha uma camada de abobrinha. Sobre as abobrinhas, espalhe um pouco de alho e regue com o azeite.
Vá repetindo a operação até o fim das fatias de abobrinha. O azeite deve apenas cobrir as abobrinhas.
Deixe descansar durante algum tempo na geladeira e está pronto.