Cora Coralina

Doceira e Poeta é um livro lindo, com fotos apetitosas de receitas caseiras com sabor de infância, dá uma nostalgia!

Cora Coralina, mestra doceira e poeta, já viu coisa mais bonita que essa?, nos ensina que cozinha e poesia são a mesma coisa:
"Capacidade de transformar quase tudo em prazer para o paladar, para os olhos e para a alma." como descrevem os editores do livro.

Geléia de Uvas

"Minhas mãos doceiras...

Jamais ociosas

Fecundas, Imensas e ocupadas

Mãos laboriosas.

Abertas sempre para dar,

Ajudar, unir e abençoar."

Uma receita de poesia para você fazer em casa:

Pudim de Coco

250 gramas de açúcar

1 xícara de água

1 colher (chá) de manteiga

250 ml de leite de coco

6 ovos

Preparo

Faça uma calda em ponto de fio com o açúcar e a água. Coloque a manteiga e deixe esfriar.

Bata no liquidificador a calda, acrescentando os outros ingredientes.

Asse em banho-maria, em forma caramelizada.

Cora Coralina Doceira e Poeta, editora Global