Comida De Mãe

Comida boa nos traz lembranças. Suspiros. Comida boa aquece até o coração mais gelado.
Acho essa cena do filme Ratatouille incrível.  Gostei assim sem som, tirei um da minha memória musical.
Hoje em dia está na moda é até chique: comfort food. Eu prefiro comida de alma, comidinha caseira.
Apesar que, atualmente, estamos precisando trazer conforto para alguns corações tão frios da cidade grande.

Pão de Casa da Tia Esther

3 xícaras (café) de leite
2 xícaras (café)r de água
1 tablete ou 1 colher (sopa) de fermento de padaria
1 xícara (café) de óleo
1 colher de margarina
1 colher (sopa) de sal e 1 de açúcar
Farinha até dar ponto. A massa fica meio dura. Amassar bem e já passar no cilindro, algumas vezes.
Enrole os pães cubra bem e deixar crescer.  Coloque uma bolinha da massa num copo com água, quando a bolinha subir, deixar crescendo a massa do pão por mais 1 hora.
Assar em forno médio por mais ou menos 40 minutos.

Dica Imporante:
Saboreie quentinho, passe manteiga para derreter, com uma xícara de café fresquinho de preferência passado no coador de pano. Pode chorar, finja que é porque estava muito quente.